Dr. Nodari Giorgadze urodził się w Tbilisi w Gruzji (1952). Jest żonaty, ma dwie córki, pięcioro wnucząt i troje prawnuków. Od 2003 roku jest obywatelem Republiki Słowackiej. Od 2012 roku jest honorowym obywatelem Tbilisi (Gruzja), a od 2013 roku honorowym obywatelem Bešeňovej (Słowacja). W 2022 został odznaczony Osobowością Roku w dziedzinie dyplomacji przez rząd Gruzji. Poza działalnością biznesową czynnie angażuje się również w pomoc ludziom i działalność charytatywną. Ukończył Wydział Fizyki Politechniki w Tbilisi, a następnie Wydział Prawa Międzynarodowego Uniwersytetu Państwowego w Tbilisi. Ukończył studia doktoranckie na Akademii Prawa Międzynarodowego i Ekonomii w Moskwie. Służył w Afganistanie przez dwa lata. Pracował jako szef policji w Tbilisi.
W latach 1991-1993 był pierwszym pełniącym obowiązki Ministra Obrony Gruzji, posłem do gruzińskiego parlamentu i głównym doradcą prezydenta Eduarda Szewardnadze. Później pracował jako dyplomata. Był historycznie pierwszym ambasadorem Gruzji za granicą i chargé d'affaires Gruzji w Austrii (od maja 1993 w Wiedniu). Jako szef delegacji reprezentował Gruzję w Organizacji Bezpieczeństwa i Współpracy w Europie, a także był Stałym Przedstawicielem Gruzji przy Kwaterze Głównej ONZ w Wiedniu. Przez kilka lat pełnił również funkcję Delegata Generalnego na kraje Europy Środkowo-Wschodniej w Organizacji Weteranów Wojny Światowej z siedzibą w Paryżu.
Dr. Od 2016 roku Nodari Giorgadze jest Konsulem Honorowym Gruzji w Republice Słowackiej.